Architecte d'intérieur spécialisé en restauration commerciale et consultant en ingénierie de la grande cuisine. Avec 15 ans d'expérience en bureau d'études, il conçoit des espaces ergonomiques optimisant les flux de production et la marche en avant.
Diplômé en architecture d'intérieur et formé aux normes spécifiques des ERP, Marc a conçu plus de 200 cuisines professionnelles, du bistro de quartier à la cuisine centrale de collectivité. Son expertise couvre l'agencement technique, le choix des matériaux durables et l'optimisation des mètres carrés pour la rentabilité opérationnelle. Il maîtrise parfaitement les contraintes de raccordement fluides (gaz, électricité, extraction) et collabore étroitement avec les installateurs pour éviter les erreurs de chantier coûteuses. Marc partage ici sa vision pragmatique de l'aménagement pour transformer un local brut en outil de travail performant.